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Oggi, grazie a Waldkorn Cereali Antichi Croissant, la tradizione della croissanteria si rinnova consentendoci di rivivere il puro piacere della riscoperta di questi grani millenari, che, anche grazieall'integrita' delloro chicco, custodiscono il loro genuino sapore e le loro qualita' originarie. La passione nella rinnovata coltura delle antiche varieta' di cereali consente a Waldkorn di recuperare la loro preziosa eredita',promuovendo la biodiversita'.