Pasta acida in confezione da kg 25

Pasta acida e' ottenuta dalla fermentazione di farina di grano tenero, acqua e colture starter appositamente selezionate. Questi microrganismi garantisconoil corretto grado di acidita' e producono lesostanze naturali che conferiscono il gusto, l'aroma e la fragranza tipici di un impasto indiretto. Inoltre, per ottenere un prodotto in polvere, facile da dosare,l'impasto viene fatto essiccare delicatamente con opportune tecnologie e dedicate, capaci di preservare il prezioso bouquet di aromi. Estrema flessibilita' di impiego,assicura ottimi risultati per tutti i tipi di pane e di prodotti da fo