Base fruicrem l 100 gr freddo da kg 2 00021200

Base per gelato di frutta dall'effetto assai cremoso. La struttura del gelato molto liscia, asciutta e dall'overrun molto elevato. Ci permette al gelato di conservarsi a lungo, senza il rischio diformare 'pozzetto' all'interno delle vaschette. Lavorazione a caldo e a freddo. Gusto neutro.