GELECTA CREAM IN POLVERE GR 750

Gelatina in polvere da utilizzare nella panna fresca da montare e in tutte le preparazioni dove la panna montata rappresenta la struttura di base di una ricetta.La sua formula permette di stabilizzare nel tempo la panna montata evitandone la separazione e garantendo una texture ariosa e leggera.Elimina il problema della sineresi da processo di congelamento e scongelamento, grazie al perfetto controllo dell'acqua libera da scioglimento dei cristalli di ghiaccio.