NIBS SCAGLIE DI FAVE DI CACAO GR 800 (GRUE DE CACAO)

I cacao nibs sono il cuore e l'anima di ogni fava di cacao. Dopo averle tostate, le fave intere vengono frantumate. Attraverso un'accurata setacciatura, vengono rimossi tutti i gusci per ottenereun ingrediente estremamente puro e gustoso. Grazie all'intenso sapore di cacao tostato e alla consistenza croccante, i nibs rappresentano un ottimo ingrediente per conferire consistenza adessert o piatti gustosi. Spargendoli su cioccolata fresca lavorata ad immersione o rivestita, e' possibile aggiungere un aroma di cacao particolarmente intenso. Utilizzabili anche per arricchire i caramelli.