(4133) MELANGE HOMANOR GRAN CROISSANT HOMANN (EX MILLEFEUILLES)

Melange per sfoglia e croissant di alta qualita'. Con elevato contenuto di burro, presenta nuovi e interessanti punti di forza. Oltre alle prestazioni superiori di sempre nel prodotto finito, con la lavorazionein diretta o in abbattimento, sono state ulteriormente migliorate la plasticita' e la distribuzione della melange, cosiì come la lavorabilita', perfetta dai 15'C fino ai 25'C. A completamento dei nuovi vantaggi,e' stato rivisto anche il profilo organolettico, apportando una profumazione e un gusto di burro decisi e intensi.