Coadiuvante tecnologico naturale completo per panificazione. Garantisce stabilita', lavorabilita', naturalita' e sviluppo. Multilev e' ideale per la tecnologia del freddo. Per impasti diretti, indiretti e prelievitati,tecnologia del freddo anti bollicine. Aumenta il volume, migliora profumo ed aroma e prolunga la freschezza. Prodotto finito dalla crosta lucente, sottile ed elastica, e dall'alveolatura soffice e regolare.
TNA 001
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1 pz = 10 kg